Tijdloos tafelen.

Van die avonden die voorbij gaan
zonder ook maar één keer op je horloge te kijken.
Het eten is van alle tijden met een combinatie
van smaken die herinneren aan vroeger en
toekomstige verrassingen.

Wij koken eigenzinnig met mooie producten,
zoveel mogelijk duurzaam en lokaal.

Ons restaurant is gevestigd in een historische
opzichterswoning. De woning is opgedeeld in
verschillende kamers die zorgen voor een
huiselijke sfeer. Neem plaats, voel je thuis
en geniet van je avond.


Nieuws

FEESTELIJK MENU (23, 24, 25, 26 en 27 december 2021)

Keuze uit:

4-gangen menu                 47.5     aanvang 18:30-19:00

6-gangen menu                 57.5     aanvang 18:00-18:30

8-gangen menu                 67.5     aanvang 17:00-18:00

Bresaola/eidooier/paddenstoelen (bij 4, 6 en 8 gangen)   

Buikspek/langoustine/bloemkool (bij 6 en 8 gangen)

Kreeftenbouillon/tomaat/citrus/venkel (bij 8 gangen)

Ravioli/wilde eend/salie (bij 4,6 en 8 gangen)

Spoom (8 gangen)

Hert/groene kool/knolselderijgratin (bij 4, 6 en 8 gangen)

Drentse kaas/druiven/dadelbrood (bij 6 en 8 gangen)  

Tiramisu/vijgen/saffraan/chocolade (bij 4, 6 en 8 gangen)

Een vegetarische optie voor bovenstaand menu is mogelijk. Geef dit aan bij de reservering en wij houden er rekening mee.

LIVE MUZIEK Zondag 31 oktober 2021

Tussen 15 - 17 uur speelt de band Moorland in het restaurant. Wil jij erbij zijn, reserveer dan alvast een tafeltje met eventueel aansluitend een diner.

(AFHAAL) HIGH TEA

Op zondagen bakt Ruben heerlijke zoete en hartige lekkernijen voor een high tea. Dit kan genuttigd worden in ons restaurant, op het terras of afgehaald worden voor thuis. Omdat wij veel werken met seizoensgebonden producten wisselen de lekkernijen regelmatig. De high tea bestaat sowieso uit chocolade, verschillende soorten taartjes, thee, verschillende sandwiches en een soepje.

Kosten voor een afhaal high tea zijn 16.5 per persoon en op ons terras/restaurant 19.5 per persoon. Reserveren kan via onze website (graag in de opmerkingen vermelden of het afgehaald of bij ons genuttigd wordt). Mailen kan ook naar info@restaurantdesluiswachter.nl.

KOM JIJ BIJ ONS WERKEN?

Wij zijn opzoek naar enthousiaste horecamedewerkers, zoals bediening, keuken, afwashulp en een schoonmaker. Dit kan als vakantiebaan, leerling, stage, maar ook vaste uren.

Ben jij enthousiast en flexibel, bereid te werken in weekenden en schoolvakanties, minimaal 15 jaar en weet je van aanpakken? Dan ben jij misschien wel diegene die wij zoeken!

Wij bieden een jonge en gezellige werksfeer, flexibele werkuren, salaris conform CAO horeca en een jaarlijks personeelsuitje.

Heb je interesse in deze vacature mail dan naar Chantal Krop op chantal@restaurantdesluiswachter.nl


Over ons

Als 15-jarige jongen verhuisde ik (Ruben) met mijn ouders vanuit Hooglanderveen, een kleine plaats nabij Amersfoort, naar het Drentse dorp Smilde.

Openingstijden

Laagseizoen (van 1 t/m 18 november zijn wij met vakantie)

Maandag         17:00 - 22:00 (bij geen reserveringen gesloten)
Dinsdag            gesloten
Woensdag        gesloten
Donderdag      17:00 - 22:00
Vrijdag             17:00 - 22:00
Zaterdag         17:00 - 22:00
Zondag            12:00 - 22:00

( tot 20:00 uur binnenkomst )

Reserveren voor het diner is aan te raden.

Bij binnenkomst controleren wij uw QR code. Dit IVM de nieuwe coronamaatregelen. Op het terras controleren wij niet.

Een high tea en verrassingslunch kan tot 1 dag van te voren gereserveerd worden op de zondagen.

Honden zijn van harte welkom in ons restaurant tot 17 uur. Tijdens het diner hebben wij er voor gekozen om het restaurant honden vrij te houden.

"Wij koken eigenzinnig met mooie producten,
zoveel mogelijk duurzaam en lokaal."